HOT ! 希少古書　醸造甘味料　大正14年発行　明文堂商品詳細

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希少古書　醸造甘味料　大正14年発行　明文堂商品詳細の詳細情報

商品詳細。本当に危ない人工甘味料（その3）｜くにちか内科クリニック。Amazon.co.jp: 楯野川純米大吟醸光明（こうみょう）出羽燦々。大正14年発行、明文堂刊行の『醸造甘味料』、著者・山岡長則による戦前醸造技術の専門書です。本書は、当時の「最新醸造業書シリーズ」の一冊として刊行され、甘味料の醸造に関する理論と実務をまとめた内容となっております。戦前日本における醸造技術の実態を知るうえで貴重な資料です。古書としての経年劣化（ヤケ、シミ、擦れなど）ございます。簡単なクリーニングはしておりますが、全体的に汚れなどございますので、詳細は写真にてご確認ください。醸造・食品加工史に関心のある研究者や、戦前の技術資料を収集されている方におすすめいたします。◆状態長期保管品、やや汚れありますが通読に支障ありませんおまとめ買いのお問い合わせ歓迎！3冊以上で10%お値引きします。まとめて取引より、ご連絡ください。発送はゆうパケットを予定しております。#wakakaレトロ紙もの。楯野川光明｜精米歩合1%の最高級日本酒 (純米大吟醸) 【楯の川。STUFF 1977再来日コンサートパンフレット。アート・デザイン・音楽 Peter, Paul and Mary Modern Folk Chorus。AD平林奈緒美Graphic design in Japan 2006。「江戸昭和競作　無惨絵　英名二十八衆句」　花輪和一、丸尾末廣、月岡芳年、落合芳幾。A KITE カイトコンプリートワークブック　梅津泰臣。仮面ライダー電王韮沢靖イマジンワークス新装版。ニュー・サウンズ・イン・ブラス　デイトリッパー。【匿名配送】PRAIRIE SKYSCRAPER フランク・ロイド・ライト